Кухня Малайзии

Кухня Малайзии удивительна в своем самобытном сочетании азиатских и европейских кулинарных традиций. Гостям страны остается только восхищаться виртуозностью и талантом местных поваров.

В Малайзию в разные исторические периоды было завезено множество рецептов, которые смешались с национальными способами приготовления пищи. Результатом этого стали необычные на вкус, красиво оформленные блюда. Самыми распространенными из них считаются китайский рис или вермишель с курицей, а также сатэй. Это кушанье готовится из предварительно замаринованного мяса - впоследствии оно зажаривается на углях и заправляется ореховым соусом.

Популярность риса заметна на всей территории страны, причем блюда, в которых он выступает в качестве гарнира, употребляются во время всех трапез. Например, наси лемак, традиционный малайский завтрак, представляет собой завернутую в банановый лист мясную подливу с рисовой добавкой. А, если вы закажете наси паданг, помимо этого гарнира, вам подадут перченое мясо. Кстати, любителям острой пищи стоит попробовать и сото аям - куриный суп с овощами. Интересно, что рецепты этих и других блюд отличаются в зависимости от штата, что лишний раз свидетельствует о многообразии этой страны.

Экзотичный рацион будет обеспечен и благодаря фруктам. Чего стоит только незнакомый европейцам рамбутан - его сладкие дольки скрыты своеобразной кожурой, так что на вид он чем-то напоминает киви, но красного или желтого цвета. Удивителен и дуриан - король малайских фруктов. Одних пугают его острые шипы и специфический запах, а других привлекает необычный вкус. Конечно, широкий выбор соков и десертов обеспечен!

Малайзия - это чрезвычайно гостепреимная страна, в которой все создано для того, чтобы отдыхающие могли в полной мере насладиться своим отпуском. Именно поэтому здесь вы найдете множество ресторанов, баров и кафе с европейской кухней, приглашающих тех, кто не рискнул попробовать экзотические блюда. Стоит однако отметить, что спиртные напитки не пользуются особой популярностью и их ассортимент обычно представлен лишь импортными марками. Это легко объяснить, вспомнив, что одной из главных религий страны является ислам. Тем не менее, очевидно, что даже самые искушенные гурманы не будут испытывать каких-либо ограничений и смогут провести в одном из местных курортов по истине незабываемые дни.

[туры в Малайзию]